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月餅團購回答月餅是不是一定要低糖和無糖才好?

來源:http://www.tayshi.com/news402551.html   發布時間:2020-06-23 03:00:00

1 align="center" style="text-align: left; margin: 0pt; padding: 0pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">月餅是不是一定要低糖和無糖才好?

  月餅團購廠家介紹無蔗糖或低糖月餅如今已成為各月餅廠家新產品的亮點,大打廣告吸引消費者的眼球。其中主打“健康”的無蔗糖月餅和低糖月餅,讓崇尚健康的消費者很感興趣。其實月餅含糖量的高低主要是出于健康的考慮,如糖尿病患者就不宜多吃糖,而對于普通消費者而言,是否低糖、無糖與其健康沒有多大關系,健康的消費者購買月餅時無須在意其糖的含量!


月餅團購廠家說在價格方面,同一品牌的月餅,低糖或者無蔗糖的月餅每盒的售價要比其它口味的月餅高出10-20元,因為低糖月餅配料中大都是用糖醇等替代了蔗糖,相對來說吃起來會比較健康!痹嘛瀳F購廠家說但其實無糖月餅熱量值卻也不低,據營養專家介紹,麥芽糖醇、木糖等具有甜味的糖,只是其吸收不需要胰島素作用,同樣可以提供熱量,因此吸收慢,對血糖影響不大,是制作糖尿病食品的主要原料。但從熱量數據上看,糖醇月餅熱量值一般為1829KJ/100g;低糖月餅熱量1910KJ/100g。2000KJ如果換算成我們平時熟知的“卡路里”,約為478卡,而慢跑每半小時消耗熱量300卡,兩款月餅的產生的熱量差不多,無蔗糖月餅沒有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖,取而代之的卻是大量的葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精等成分,從營養學角度來說這些成分其實跟普通蔗糖、白砂糖并無區別,然而對糖尿病患者來說,其對血糖與健康效應卻更加不利。蔗糖等大分子糖進入人體,需要被分解成小分子糖才能被吸收,而葡萄糖很容易地被小腸吸收進而快速進入血液,造成血糖突然上升,對于糖尿病患者的病情是非常不利的。讓很多人想不到的是甜度高的蔗糖、白砂糖卻緩和許多。就對血糖的影響以及健康效應而論,在這些糖中,蔗糖(白糖)其實是好的(或者說害處小)。"無糖"(添加其他糖類)的聲稱也違背了食品營養標簽國家標準。


月餅團購廠家說還有一點需要特別說明,食用醇類糖月餅一定要控制數量,大量食用可能造成腹瀉,食用醇類糖在些許多國家嚴格限制其在食品中的含量。